-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ћанты по-бухарски и ћантты по-уйгурски.¬ыбирайте на свой вкус.

¬оскресенье, 25 ƒекабр€ 2011 г. 21:42 + в цитатник




»нгредиенты:
300 г баранины,
150 г тыквы,
1,5 ст. пшеничной муки,
1 €йцо,
1-2 луковицы,
80 г курдюка,
зира, соль, чЄрный и красный острый перец

¬ просе€нную муку вбить €йцо, влить 50 мл лед€ной воды, посолить, вымесить тесто, завернуть в пищевую плЄнку, убрать в холодильник на полчаса.

Ѕаранину сн€ть с кости, зачистить от плЄнок, порубить ножом, мелко. “ыкву очистить, нарезать мелким кубиком, лук очистить, нарезать, посолить крупной солью, пом€ть руками, чтобы пустил сок.

—пеции подсушить в сухой сковороде на малом огне, смолоть в ступке с крупной солью.   фаршу с луком добавить мелко рубленный курдюк, влить 50 мл лед€ной воды, вымесить фарш.

“есто раскатать колбаской, нарезать поперЄк через 1 см.  аждый кусочек раскатать так, чтобы кра€ были тоньше середины. ¬ыкладывать по 1 ст. л. начинки, защипать одной линией. ¬ыложить в пароварку, смазав маслом основание, готовить на пару 45 минут. ѕодавать сразу, с растопленным маслом, или сметаной.


—ери€ сообщений "ѕаста,пельмени,манты,равиоли":
„асть 1 - ћакароны-знакомые незнакомцы.
„асть 2 - ћанты по-бухарски и ћантты по-уйгурски.¬ыбирайте на свой вкус.
„асть 3 -  итайские клЄцки с остренькой начинкой.
„асть 4 - ”чимс€ правильно лепить хинкали.Ќу очень вкусное блюдо.
...
„асть 24 - √отовим ’онон
„асть 25 - √отовим „еченские ¬ареники ёьузан √алнаш. ѕросто и вкусно.
„асть 26 - »таль€нска€ Ћазань€ из Ћапши на —ковороде.

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/Ѕлюда из м€са, птицы, дичи
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Jam-BlackHall   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 11:29 (ссылка)
¬кусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 12:33ссылка
≈щЄ как!)))
NATALIA_I-_P   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 13:27 (ссылка)
ѕќѕ–ќЅ”≈ћ
11 (277x47, 21Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 15:12ссылка
Ќа здоровье,надеюсь понрав€тс€))
Ћексина_¬алентина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 22:33 (ссылка)
—амое главное- полезно готовить на пару. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 27 ƒекабр€ 2011 г. 21:13ссылка
ѕожалуйста!:air_kiss:
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку