-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ѕельмени из северного  ита€"«олотые слитки"

¬торник, 10 ћарта 2015 г. 12:16 + в цитатник

3727531_zol_sljpg (650x477, 79Kb)

“акие пельмени символизирует семейное благополучие. “есто на пельмени заводитс€ на тыквенном соке, это и придаЄт им соответствующий цвет.

 стати, тыква обладает лечебными свойствами: защищает слизистую оболочку желудка, помогает пищеварению, способствует снижению сахара в крови, устран€ет канцерогенные вещества, стимулирует повышение иммунитета.

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

мука — 300 г;
тыква мускатна€ — 200 г;
вода — 180 г;
соль по вкусу.

ƒл€ начинки:

свиной фарш — 300 г:
грибы шиитаке — 2 шт.;
лук-перо;
соль — 1 чайна€ ложка;
перец чЄрный молотый по вкусу и немного воды.

√рибы порезать мелкими кубиками. Ћук-перо мелко нарезать. ѕеремешать до однородной массы все ингредиенты дл€ начинки. «атем начинку поставить в холодильник на 2 часа.

√отовим пельмени:


“ыкву очистить от кожуры, мелко порезать. ¬ыжать в соковыжималке и добавить воды, процедить через сито от м€коти.

ћуку просе€ть. «амесить тесто из муки и тыквенного сока, добавить соль по вкусу.

Ќакрыть тесто влажной тканью, оставить на 25 минут.

ќтдохнувшее тесто раскатать в длинный жгут, нарезать на небольшие кусочки и скатать их в шарики, затем раскатать каждый шарик лепЄшкой, и начинить готовой начинкой. “еперь пельмени нужно сварить и выложить на тарелку.
¬кусное и полезное блюдо готово. ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "ѕаста,пельмени,манты,равиоли":
„асть 1 - ћакароны-знакомые незнакомцы.
„асть 2 - ћанты по-бухарски и ћантты по-уйгурски.¬ыбирайте на свой вкус.
...
„асть 10 - √отовим ѕенне алла аматричана.
„асть 11 -  вари или вареники по-грузински.
„асть 12 - ѕельмени из северного  ита€"«олотые слитки"
„асть 13 -  аннелони по-неаполитански. √отов€тс€ проще чем кажетс€.
„асть 14 - √отовим √ул ’унон.
...
„асть 25 - √отовим „еченские ¬ареники ёьузан √алнаш. ѕросто и вкусно.
„асть 26 - »таль€нска€ Ћазань€ из Ћапши на —ковороде.
„асть 27 - ћјЌ“џ »« –”ЅЋ≈ЌЌќ√ќ ћя—ј » ѕ–»ѕ–ј¬ј Ћјƒ∆јЌ

ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Der_Engel678   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћарта 2015 г. 12:57 (ссылка)
”х, какие желтенькие! »нтересный рецепт, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LaLuf   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћарта 2015 г. 13:54 (ссылка)
ѕожалуйста, а жЄлтенькие за счЄт тыквы)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку