-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

 аннелони по-неаполитански. √отов€тс€ проще чем кажетс€.

¬торник, 31 ћарта 2015 г. 11:56 + в цитатник
545454 (650x600, 160Kb)

»нгредиенты:
“есто:
400 г муки,
4 €йца,
1/2 ч. ложки соли,

‘арш:
1 ст. ложка оливкового масла,
500 г тел€чьего фарша,
1 щепотка соли,
150 г сырокопченого окорока( можно вз€ть ветчину),
150 г шампиньонов,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сливочного масла,
250 мл молока,
по 1 щепотке молотого чЄрного перца и майорана,
1 €ичный желток,
томатный соус,
8 ломтиков сыра,
3 ст. ложки сливочного масла.

»з муки, €иц и соли замесить тесто. ќставить на 20 мин.

ћ€сной фарш обжарить на разогретом сливочном масле, посолить, подлить тЄплую воду и немного потушить. ƒобавить нарезанный окорок(или ветчину) и шампиньоны. ћуку поджарить на сливочном масле, залить молоком и посыпать специ€ми, вмешать желток и соединить с фаршем.

“есто раскатать, разрезать на квадратики по 10 см,
ќтварить их в подсоленной воде 7 мин, и дать стечь.
¬ огнеупорную посуду налить томатный соус. Ќа каждый квадратик каннелони положить фарш и свернуть их, уложить в посуду с соусом. ƒобавить оставшийс€ соус и фарш, верх выложить кусочками масла, посыпать тЄртым сыром. —тавим в духовку прогретую до 180— на 20 мин.
¬от и всЄ, как видите ничего сложного.ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "ѕаста,пельмени,манты,равиоли":
„асть 1 - ћакароны-знакомые незнакомцы.
„асть 2 - ћанты по-бухарски и ћантты по-уйгурски.¬ыбирайте на свой вкус.
...
„асть 11 -  вари или вареники по-грузински.
„асть 12 - ѕельмени из северного  ита€"«олотые слитки"
„асть 13 -  аннелони по-неаполитански. √отов€тс€ проще чем кажетс€.
„асть 14 - √отовим √ул ’унон.
„асть 15 - ƒомашн€€ паста от јлессио ћекоцци - шеф-повар курорта Casta Diva
...
„асть 25 - √отовим „еченские ¬ареники ёьузан √алнаш. ѕросто и вкусно.
„асть 26 - »таль€нска€ Ћазань€ из Ћапши на —ковороде.
„асть 27 - ћјЌ“џ »« –”ЅЋ≈ЌЌќ√ќ ћя—ј » ѕ–»ѕ–ј¬ј Ћјƒ∆јЌ

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/Ѕлюда из м€са, птицы, дичи
ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку