-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

√реческие —увлаки и —оус дзатзики.

¬торник, 12 јпрел€ 2016 г. 11:35 + в цитатник

3727531_syvlaki (650x546, 487Kb)

—увлаки- шашлык по-гречески, очень вкусное и ароматное блюдо. √отовить шашлыки можно на природе на мангале, барбекю и дома в духовке.

»нгредиенты дл€ 12 порций:
 2 кг свинины(нарезанной на кубики)
 2 средних луковицы(порезать на крупные куски)
 2 сладких перца,(нарезанных на кусочки по 2-3 см)
—ок 1 лимона
4 ст.л. оливкогого масла
1 ст.л. соли
1 ч.л. сухого орегано
3 зубчика раздавленого чеснока


¬ большой миске смешиваем лимонный сок, оливковое масло, соль, орегано и чеснок. ƒобавл€ем нарезанную кусочками свинину, лук и сладкий перец, перемешиваем. ѕоставьте м€со в маринаде в холодильник на 2-3 часа.
–азогрейте гриль, поочередно нанижите на шампуры м€со, лук, перец. ∆арьте на гриле или мангале до готовности.
»спользуйте очень нежную свинину и подавайте по-гречески – завернутым в питу с соусом дзадзики.
 

 

—оус дзатзики.

»нгредиенты:

√реческий несладкий йогурт 4 ст.л.,
свежий огурец 2 шт.,
чеснок 2-3 зубчика,
соль, перец, немного оливкового масла и уксус.

ќгурцы очищаютс€ от кожуры, натираютс€ на крупной терке, при этом об€зательно удал€ютс€ семена. ќчищенный чеснок пропускаетс€ через пресс и добавл€етс€ к огурцам. ƒобавл€ем масло и приправл€ем уксусом (винным или столовым), солью и чЄрным молотым перцем,подмешиваем йогурт .ѕеред подачей соус дзадзики должен насто€тьс€ в холодильнике несколько часов.

ѕри€тного вам аппетита!

—ери€ сообщений "ѕриправы, соусы,пр€ности,травы":
„асть 1 -  исло-сладкий китайский соус дл€ м€са
„асть 2 -  ое что о приправах и травах.
...
„асть 31 - ƒелаем —месь  реольских —пеций.
„асть 32 - ”чимс€ готовить по тайски.“айска€ паста карри.
„асть 33 - √реческие —увлаки и —оус дзатзики.
„асть 34 - «елЄный —оус.  ухн€  авказа.
„асть 35 - —оус √рибиш.
...
„асть 42 - √отовим “урецкий —оус ’айдари.
„асть 43 - «еленый франкфуртский соус на сметане.
„асть 44 - »“јЋ№яЌ— јя —ћ≈—№ —ѕ≈÷»… ƒЋя —јЋј“ќ¬.

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/—алаты и закуски
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку