-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

‘ирменный —оус дл€ Ѕарбекю, секреты от Ўеф-повара.

¬торник, 16 ћа€ 2017 г. 11:41 + в цитатник

3727531_soys_k_myasy (650x659, 120Kb)

—оус делает блюдо, секретом фирменного соуса к блюду из м€са на мангале,милостиво поделилс€ Ўеф-повар ресторана Zafferano.

»нгредиенты
ѕомидоры -200 г
ѕерец болгарский -200 г
„еснок - 2 зубчика
 инза - 1 веточка
Ѕазилик - 1 веточка
ѕорошок чили - 5 г
—оль-10 г
ѕерец-7 г
ћасло оливковое -20 г

ѕомидоры промыть и очистить от кожицы.  расный сладкий перец промыть и порезать среднеми кусочками. ќвощи измельчить в м€сорубке.


»змельченные овощи выложить в миску, добавить порубленную зелень (красный базилик, кинзу), чеснок, пропущенный через пресс.

“уда же добавить немного сушеного перца чили, соль, черный перец, немного оливкового масла и все тщательно перемешать.

ѕриготовленный таким образом соус хранить в холодильнике в течение недели.

ѕри€тного аппетита!

—ери€ сообщений "ѕриправы, соусы,пр€ности,травы":
„асть 1 -  исло-сладкий китайский соус дл€ м€са
„асть 2 -  ое что о приправах и травах.
...
„асть 34 - «елЄный —оус.  ухн€  авказа.
„асть 35 - —оус √рибиш.
„асть 36 - ‘ирменный —оус дл€ Ѕарбекю, секреты от Ўеф-повара.
„асть 37 - ѕрованский уксус дл€ салатов.
„асть 38 - «аготавливаем вкусности Ћетом. —мородиновый соус с остринкой.
...
„асть 42 - √отовим “урецкий —оус ’айдари.
„асть 43 - «еленый франкфуртский соус на сметане.
„асть 44 - »“јЋ№яЌ— јя —ћ≈—№ —ѕ≈÷»… ƒЋя —јЋј“ќ¬.

ћетки:  

ѕроцитировано 30 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку