-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ѕрованский уксус дл€ салатов.

¬оскресенье, 11 »юн€ 2017 г. 12:31 + в цитатник

3727531_fgfgfgfgf (650x557, 162Kb)

»нгредиенты:
”ксус 6% (на 0.5 л) 
по  5  веточек душицы и чабреца (можно свежие тимь€н и/или орегано, но их немножко меньше), 
чайную ложку с горкой горной лаванды (или 3-4 веточки), 
щепотку розмарина
пару крупных зубчиков чеснока. 
 
—ухие душицу и чабрец макаем в подготовленный тЄплый уксус (о нЄм чуть позже) на несколько секунд, тогда они немного размокнут и не будут крошитьс€ при закладывании в бутылку (»х кладЄм последними). 
 „еснок режем вдоль, как минимум,  на 2 части, можно на 4.
јкуранто укладываем в бутылку перечисленные ингредиенты.
ЅерЄм самый обычный 9% уксус, и разводим его до шести процентов.
Ќа пол литра нам понадобитс€ примерно 160 мл. подогретой,очень тЄплой воды(не гор€чей) и 340 мл. уксуса(9%) 
«аливаем тЄплым уксусом уложенные в бутылку ингредиенты и укупориваем, ставим в тЄмное место с комнатной температурой на 10-14 дней.
’ранитс€ такой уксус до 6 мес€цев.
 

—ери€ сообщений "ѕриправы, соусы,пр€ности,травы":
„асть 1 -  исло-сладкий китайский соус дл€ м€са
„асть 2 -  ое что о приправах и травах.
...
„асть 35 - —оус √рибиш.
„асть 36 - ‘ирменный —оус дл€ Ѕарбекю, секреты от Ўеф-повара.
„асть 37 - ѕрованский уксус дл€ салатов.
„асть 38 - «аготавливаем вкусности Ћетом. —мородиновый соус с остринкой.
„асть 39 - яблочное „атни. √отовим вкусный соус на зиму.
...
„асть 42 - √отовим “урецкий —оус ’айдари.
„асть 43 - «еленый франкфуртский соус на сметане.
„асть 44 - »“јЋ№яЌ— јя —ћ≈—№ —ѕ≈÷»… ƒЋя —јЋј“ќ¬.

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/ онсерваци€, заготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку