-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ћ€сной террин с куриной печенью.

„етверг, 28 ƒекабр€ 2017 г. 11:39 + в цитатник

3727531_Myasnoi_terrin_s_kyrinoi_pechenu (600x629, 109Kb)

»нгредиенты
 
—винина – 200 г
‘иле куриное – 300 г
ѕечень курина€ – 500 г
ћасло сливочное – 40 г
ћолоко – 50 мл
яйцо – 2 шт
ћука пшенична€ -2 ст.л.
ћука кукурузна€ – 1 ст.л.
‘асоль стручкова€ – 30 г
ќливки – 20 шт
ћорковь - 1 шт.
ћускатный орех – 1/2 ч.л.
—оль – 1 ч.л.
ѕерец
 
 
 уриную печень необходимо обжарить на сливочном масле 3-4 минуты. Ќе солите, чтобы печень не была сухой.
ќстудить и нарезать небольшими кусочками.
—ок от жарки печени не выливайте. ћы его потом добавим в фарш.
 
ћ€со необходимо измельчить в фарш. ћожно это проделать с помощью м€сорубки или блендера.
  фаршу добавить кусочки куриной печени, пшеничную и кукурузную муку. ¬лейте молоко.
—мешайте ингредиенты ложкой.
 
“еперь добавьте €йца, соль, перец и размешайте фарш до однородной консистенции.
 
ћорковь нарежьте маленькими кусочками. —тручковую фасоль отварите минуты три.
¬ыложите в силиконовую форму треть фарша, разложите морковку, фасоль и оливки.
 
—верху на овощи нужно распределить еще треть фарша, снова разложить овощи и накрыть оставшимс€ фаршем.
ѕоставьте форму с фаршем в духовку и выпекайте при температуре 180—  60 минут.
 
“еррин необходимо остудить (лучше оставить его на ночь в форме в холодильнике), вынуть из формы и нарезать ломтиками.
 
ѕодавать террин нужно в холодном виде. ћожно подать с овощами, салатом, а можно как самосто€тельную закуску.
 
ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/—алаты и закуски
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ћ√ѕ   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ƒекабр€ 2017 г. 12:21 (ссылка)
.
139227318_preview_137660446_floaties (148x61, 37Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку