-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ѕл€цок "јйсберг" ѕростой и вкусный.

ѕонедельник, 05 ‘еврал€ 2018 г. 11:21 + в цитатник

3727531_ (650x477, 124Kb)

»нгредиенты:

Ѕелое тесто:
белки 6 шт.
мука 4 ст
крахмал 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 1 ст.
уксус 1 ч.л.
 
“Ємное тесто:
€йца 6 шт
сахар 0,75 ст.
какао 3 ст.л
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
 
“ворожный крем:
творог 1 кг
пудинг ванильный 1 пачка.
молоко 0,5 стакана.
масло 200 г
сахар 1 ст
лимон 1 шт.
желтки 6 шт.
 
ƒополнительно
печенье песочное 400 г
белый шоколад 100 г
кокосова€ стружка 50 г
 
Ѕелое тесто.
Ѕелки взбить в пену (желтки оставл€ем дл€ крема), добавить сахар, взбить, добавить уксус - взбить. ƒобавить крахмал, муку и разрыхлитель, взбить на низких оборотах миксера.
 
¬ыложить тесто в застеленную пергамнтом форму .
 
“Ємное тесто.
Ѕелки взбить в пену, добавить сахар, взбить, добавить желтки, взбить, добавить муку, разрыхлитель и какао. ѕеремешать на низких оборотах миксера.
 
“Ємное тесто выложить в форму на белое тесто.
ѕеремешать с помощью зубочистки. ¬ыпекать при температуре 180— примерно 50 мин.
 
“ворожна€ масса.
“ворог взбить блендером. ¬ыложить в антипригарную кастрюлю. ƒобавить растопленное масло, желтки взбитые с сахаром, цедру  1 лимона.
¬сЄ  перемешать и варить на вод€ной бане, пока масса не станет гор€чей (примерно 60 градусов).
ќтдельно растворить 1 пачку ванильного пудинга в 0,5 ст. молока и влить в гор€чую сырную массу, помешивать до загустени€ ещЄ несколько минут.
—н€ть с огн€, остудить до комнатной температуры.
 
—борка.
 орж разрезать на 2 части. “емную часть кладем внизу пирога, смазываем 1/2 крема.
Ќаверх выкладываем белую часть коржа и снова смазываем кремом.
ѕеченье разрезаем так, чтобы можно было закрепить его вертикально на пл€цок.
—верхку поливаем  растопленным белым шоколадом и посыпаем  кокосовой стружкой.
ќставл€ем в холодильнике минимум на 6 часов, лучше на ночь.
3727531_Bezimyannii2 (650x398, 114Kb)
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/ƒесерты, торты, печенье,кексы, пирожные
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку