-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

–исовое пирожное "ћеду"

—уббота, 10 ‘еврал€ 2018 г. 11:21 + в цитатник

3727531_10f (650x514, 150Kb)

»нгредиенты:

рис круглнозернистый -150 г.
молоко -300 мл
сахар ванильный (пачка 10 г) -1 шт.
цукаты мандариновые -3 ст.ложки
€йца куриные (2 в бисквит и 1 в рисовую начинку) -3 шт.
мука -4 ст.ложки
какао темное -2 ст.ложки
сахар (в клубничную шапку - 125 г. )-205 г.
клубника - 200 г.
желатин быстрорастворимый - 30 г.
вино красное - 25 г.
шоколад черный - 50 г.
сода пищева€ - 1/2 ч. ложки
 
–асчитано на 8 порций
 
–ис сварить с солью в молоке до готовности.
¬ конце варки добавить цукаты и ванильный сахар.
3727531_2f (650x425, 76Kb)
ƒобавить €йцо.
3727531_3f (650x425, 96Kb)
 
ƒл€ бисквита €йца взбить с сахаром до пышной массы в течение 4-5 минут миксером. јккуратно добавить какао, муку, соду. Ќа дно продолговатой формы (у мен€ 12х25 см) выложить кулинарную бумагу, смазать маслом. ¬ыложить рисовую начинку. —верху залить бисквит. ¬ыпекать 20-25 минут при 180 — до готовности.
 
ћежду тем клубнику измельчить блендером, добавить сахар, вино, желатин. Ќагреть до растворени€ сахара и желатина. ќхладить.
3727531_5f (650x442, 140Kb)
 
√отовую рисово-бисквитную основу перевернуть из формы на блюдо.
3727531_6f (650x442, 120Kb)
 
ќбернуть заготовку плотно фольгой, нарастив стороны сверху.
3727531_7f (640x426, 87Kb)
 
ќстывшую клубнично-желатиновую смесь взбить с помощью миксера в течение 5-6 минут. ћасса посветлеет и станет очень рыхлой.
3727531_8f (650x402, 61Kb)
 
«аполнить этой массой все пространство над пирожным сверху. –аботайте достаточно быстро, потому что масса быстро схватываетс€.
3727531_4f (650x442, 73Kb)
 
ќставить дл€ застывани€ на 1-2 часа. —верху украсить растопленным шоколадом.
3727531_9f (650x402, 128Kb)
 
ѕодавать, разрезав на порционные кусочки.
3727531_10f_1_ (650x514, 150Kb)
ƒушевного вам чаепити€!
ѕо материалам Mеdunуa

 

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/ƒесерты, торты, печенье,кексы, пирожные
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку