-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

ћ€сной рулет с сыром и грушами.

¬торник, 06 ћарта 2018 г. 11:31 + в цитатник

3727531_rtyuhk (650x390, 124Kb)

»нгредиенты:
800 г гов€жьей/свиной вырезки
2 груши
150 г твЄрдого сыра
1 луковица
1 пучок любой зелени
приправы по вкусу
2 ст. л. растительного масла
 
 
ћ€со вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
—делать посередине куска надрез, не доход€ до основани€ ~ 1 см, затем сделать надрезы вправо и влево, также не доход€ до краев 1 см.
–аскрыть кусок м€са, как книгу. Ќадсечь утолщЄнные места.
Ќакрыть м€со пищевой пленкой, отбить в тонкий пласт.
 
√руши очистить и нарезать соломкой. —ыр натереть на тЄрке.
«елень вымыть, обсушить и измельчить, лук - мелко нарезать. ѕеремешать груши, сыр, лук и зелень.
 
¬ыложить начинку ровным слоем на м€со, оставл€€ свободными ~ 1,5 см со всех сторон.
—вернуть м€со в рулет.
–азогреть духовку до 200 C. ѕерев€зать рулет в нескольких местах бечевкой.
 
—мешать приправы с растительным маслом, смазать рулет со всех сторон.
«авернуть его в фольгу, поместить в духовку и запекать 1 час 30 минут. «а 20 минут до окончани€ разрезать фольгу, чтобы рулет подрум€нилс€. 
ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/Ѕлюда из м€са, птицы, дичи
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку