-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

’орватский торт.

—уббота, 21 јпрел€ 2018 г. 11:04 + в цитатник

3727531_2gg (600x690, 148Kb)

»нгредиенты
 
    ƒл€ коржа:
 
    3 x 5 €ичных белков
    3 х 10 ложек сахарной пудры
    3 х 5 ложек молотых грецких орехов
    3 х 2 ложки муки
   
 ƒл€ крема:
 
    1 литр молока
    15 желтков
    10 ложек сахара
    9  ложек муки
    250 г сахарной пудры
    250 г маргарина  или масла
    150 г молотых грецких орехов
    немного молока, чтобы( запарить орехи)
    200 г тЄмного шоколада
    3 пачки сухих сливок дл€ взбивани€ с ароматом ванили
    200 мл молока или минеральной воды дл€ разведени€  сливок
 
 
—делать отдельно 3 теста дл€ трех коржей  из 5 €ичных белков, 10 столовых ложек сахарной пудры, 5 столовых ложек грецких орехов и 2 столовых ложек муки дл€ каждого. ћуку и тЄртые грецкие орехи перемешать  и  ложкой осторожно добавить в тугой снег из белков с сахаром.   аждый корж выпекать при температуре 180 градусов — около 25 минут.  огда испекутс€, прикрыть полотенцем на врем€ пока будет готовитьс€ крем. 
 
  рем.  
7 желков смешать с 10 ложками сахара,  9  ложками муки и cварить крем в 1 л молока.
¬збить 8 желтков с 250 г сахарной пудры.
ќтдельно взбить  250 г сливочного масла, и постепенно соединить с желками до однородности.
 
¬  1/3 крема добавить  150 г орехов, запаренных молоком ( молока надо немного, только чтоб орехи стали м€гкими). ¬ остальные 2/3 крема  добавить 200г растопленного на слабом огне шоколада.
 
 ¬збить 3 пачки сухих сливок с ароматом ванили, разведенных в молоке или минеральной воде .
 
—обрать торт :  корж, сливки, тЄмный крем, корж, сливки, ореховый крем, корж, сливки, тЄмный крем.
 
—ливками смазать бока и верх. или использовать  оставшийс€ темный крем.
 
“орт получаетс€ большой, настолько кремовый, что коржи почти не чувствуютс€.  ¬ерх можно присыпать тертым шоколадом
3727531_1gg (578x690, 176Kb)
ƒушевного чаепити€!
 

 

–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/ƒесерты, торты, печенье,кексы, пирожные
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку