-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LaLuf

 -ѕодписка по e-mail

 

„кмерули по-грузински

¬оскресенье, 24 ћарта 2019 г. 12:01 + в цитатник

3727531_chkmeryli (650x528, 558Kb)

»нгредиенты:
курица - 1 штука(или окорочка,бЄдра);
сливки (20-30% жирности) - 0,5 литра;
растительное масло;
чеснок - 1 головка;
хмели-сунели - 1 чайна€ ложка;
м€та - 1/2 чайной ложки;
кориандр - 1/2 чайной ложки;
черный перец - 1/2 чайной ложки;
кинза - небольшой пучок;
петрушка - небольшой пучок;
соль.
 
 
 урицу разрезаем на 4 части. 
 
ѕолученные куски отбить молоточком, чтобы м€со было м€гче.
ѕриступаем к мариновке курицы. 
ƒл€ маринада смешиваем растительное масло, соль, чЄрный перец и натираем этой смесью все кусочки курочки.
—кладываем в полиэтиленовый пакет,дл€ равномерного распределени€ маринада,несколько раз встр€хиваем.
ќтправл€ем замаринованную курицу в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. 
 
«амаринованные куски обжариваем на сухой сковороде сначала с одной стороны, затем с другой.
 
—начала нужно довести курицу до полуготовности и только потом запекать еЄ в соусе.
 
—оус дл€ чкмерули готовитс€ после того, как поставим курицу обжариватьс€.
¬ сливки добавл€ем мелко порезанные листь€ кинзы,петрушки,и порубленный чеснок.ѕеремешиваем,добавл€ем
сушеную м€ту, растЄртый кориандр и хмели-сунели. 
—олим по вкусу.
–азогреваем духовку  до 190—.
ќбжаренные до полуготовности куски плотно складываем в форму.«аливаем курицу нашим сливочно пр€ным соусом.
ќтправл€ем форму в духовку на 15 минут.
ѕодаЄм чкмерули с лавашом или лепешками. ЋепЄшки макаем во вкуснейший соус и отправл€ем в рот в след за нежнейшей курочкой.Ќаслаждайтесь!!)
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинарный драйв/ Cooking / Kokandus/Ѕлюда из м€са, птицы, дичи
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



јлександра_÷   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 јпрел€ 2019 г. 13:38 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку